Epinards et oeuf poché
Une recette paléo express. Epinards et oeuf poché une entrée classique qui te réconcilie avec la verdure.
Plat
Entrée
Cuisine
Paléo
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
3
minutes
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
3
minutes
Ingrédients
1
Kg
pousse d’épinards
Frais
4
pieces
oeufs
Extra frais
1
gousse
Ail
1
Poignée
pignons de pin
optionnel
Quelques
lamelles
Parmesan
optionnel
Instructions
Dans une grande poêle ou wok faire revenir les épinards avec huile d’olive et la gousse d’ail. La cuisson est très rapide.
Pocher les oeufs 3 minutes, un par un.
Saler, poivrer. Dresser et servir aussitôt.
Notes
Pour servir on peu s’autoriser quelques pignons et du parmesan.
Bon appétit.
Damien