Quand il s’agit d’alimentation paléo il y a un légume fruit qui est le roi. Oui parce que comme la tomate c’est un fruit que l’on mange plutôt salé.

Bien que je me sois amusé à en faire un smoothies avec de la banane il n’y a pas si longtemps (ou testé avec du chocolat, et ça va franchement plutôt pas mal).

Bon vous l’aurez compris je parle de l’avocat.

En effet l’avocat c’est un peu la star de l’alimentation paléo. Et oui nous on veut manger de la bonne graisse. Notre corps est génétiquement conçu pour brûler du gras pas du sucre. Le sucre c’est un peu la solution de facilité.

Et l’avocat c’est la bonne graisse par excellence. Et à tous ceux qui me diront « oui mais le cholestérol patati patata ».

Allez je m’essouffle pas je vous glisse un extrait de Wikipédia discrètement :

La consommation d’avocats a un effet bénéfique sur le cholestérol sanguin […]des patients en hypercholestérolémie ont vu leur taux de cholestérol total diminuer de 17 %, avec une diminution de 22 % des niveaux de mauvais cholestérol LDL et de triglycérides, et une augmentation de 11 % du bon cholestérol HDL9. Neuf autres études montrent des résultats similaires10.

 

Maintenant vous êtes prévenu. Il faut manger de l’avocat. Et ho tient ça tombe bien parce que j’ai justement une petite recette sous le coude qui en contient.

Bon alors c’est la mode sur Instagram et autre Facebook des Boudhabowl. Vous savez ces plats bien garnis et sains servis dans une assiette aux bords relevé.

Moi j’appelle ça une salade complète hein. On y met tout ce qu’il faut pour un repas complet et c’est partit. Un plat équilibré, sortons un peu du traditionnel entrée + plat + dessert.

Comme d’habitude, partagez la recette sur vos réseaux. Les idées sont faites pour être partagé.

Et prenez soin de vous.

Damien

 

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Boudha bowl avocat
Avec cette recette à base d'avocat on mélange entrée et plat pour une assiette complète, saine et équilibrée.
Boudha bowl avocat
Plat Main Dish
Cuisine Paléo
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Plat Main Dish
Cuisine Paléo
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Boudha bowl avocat
Instructions
  1. Faire poêler le poulet, puis l'effilocher ou le trancher en lanières.
  2. Laver la salade.
  3. Éplucher et trancher les avocats.
  4. Tailler les tomates en gros dés.
  5. Emincer l'oignon rouge.
  6. Concasser les noisettes.
  7. Assembler le tout dans une assiette et assaisonner selon son envie.
Notes

Et comme d’habitudes partagez la recette sur Facebook et laissez moi en commentaire votre avis.

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